En lång historia, kort och gott.

Allt började en gång för länge sedan på västkusten. Närmare bestämt i slutet av 1800-talet. Då, 1867 öppnade Hugo Hallgren sin första fabrik i Göteborg. På den tiden var vi en konservfabrik, duktiga på sådant som hade med konservering att göra. Men det var då det. Sedan 50-talet har det mest varit kaviar för hela slanten.

Är det allt?

Okej, Isbjörnens kaviar är faktiskt inte det enda vi gör på vårt företag, vi älskar fisk i alla dess former. Här lägger vi också in sill och ansjovis på löpande band. Vill du smaka så ska du hålla utkik efter vårt varumärke Lysekils. Och när du ändå är på språng så tycker vi att du ska prova vår fina lutfisk. Men tillbaka till kaviar igen. Förutom smörgåskaviar på tub så har vi en rom på glasburk för lite finare tillfällen. Den kallar vi för Caviar.